Hoy vamos a hablar de la tan traída Sal del Himalaya, ¿es realmente tan buena como dicen?, ¿posee realmente todas esas maravillosas propiedades que la otorgan?… vamos a verlo.

Lo primero que debemos saber sobre la Sal del Himalaya o Sal Rosa del Himalaya es que es una sal mineral, es decir, es una sal que proviene de una mina, en concreto de la mina de sal de Khewra en Jhelum en las estribaciones de la Cordillera de la Sal en el Punjab (Pakistán), la segunda más grande del mundo y como puedes deducir  ya podemos ver que del Himalaya, Himalaya, pues como que no, está cerca pero no en la cordillera en si, sino en sus estribaciones.

La sal del himalaya es de color rosa y suele venderse en cristales de mayor o menor tamaño, es una sal sin refinar, de ahí las críticas a dicha sal y que algunos detractores hagan de ella, ya que contiene elementos minerales habituales en otras sales minerales y de los tan traídos oligoelementos poco o nada se ha podido detectar en los análisis realizados por diversas organizaciones respetables

No pretendo tener la verdad absoluta en todos los temas relacionados con nutrición. Pero si al menos enseñarles la información basada en evidencia científica BUENA, en sostenibilidad, en experiencia, y con un poco de conciencia. La sal Himalaya se vende con los argumentos de que la sal se procesa minimamente para producir un producto sin refinar, libre de aditivos y se cree que es mucho más natural que la sal de mesa… Ok, si, puede ser. Pero al final contiene la misma concentación de cloruro de sodio que la sal de mesa.

En segundo lugar se afirma que contiene 84 minerales, aunque los análisis dan resultados inconsistentes, y además las cantidades de estos minerales son MÍNIMAS, mínimas como para que proporcionen algún beneficio a nuestra salud habría que tomar 1,7 kg aproximadamente para obtener la cantidad diaria recomendada de potasio, ejemplo. En su contenido también tiene plomo, mercurio, arsénico y uranio, pero por supuesto, eso no lo dicen, no les conviene.

Para todos los beneficios que se le adjudica como que reduce los signos de envejecimiento, regula el azúcar en sangre, etc, se necesita una investigación mas rigurosa, o inclusive algún tipo de evidencia. Y es que NO existe evidencia científica que sugiera o recomiende que reemplazar la sal blanca con sal de Himalaya mejora la salud de alguna manera. Te la venden como sal del Himalaya y normalmente no viene de donde realmente te la venden simplemente es una sal rosa con un precio exorbitante. –

Conclusión: si, puede ser más natural menos refinada….ok. ¿Beneficios para la salud? No no tiene más que la sal de mesa. Mi opinión, para comprar una sal que tienen que traerla a unos 300 km de acá, que me cuesta 10 veces más que la normal y que no me aporta ningún beneficio……… no gracias. – Comparte si te gustó .